برامج زادك

الدبلوم السعودي السويسري فى فن الطهي

سوف تدرس في أحدث أكاديمية لتعليم الطهي مع أفضل الطهاة الدوليين ذوي الخبرة العالية والمتخصصة. ستنضم منذ اليوم الأول إلىعالم دولي من فنون الطهي وستبدأ على الفور دروسك العملية في المطبخ.

إبدأ مستقبلك مع برنامج دبلوم متكامل من ريادة الأعمال ومهارات الطهي المقدمة على مدى عامين بما في ذلك 5 أشهر من التدريب مع الشركات الرائدة , مع أكثر من 1500 ساعة من التدريب العملي على يد نخبة من الطهاة الدوليين والسعوديين ، يقدم هذا الدبلوم الفرصة للطلاب الناجحين ليصبحوا رئيس طهاة في المملكة العربية السعودية ، أو في الخارج.

شروط القبول:

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها
مستوى لغة إنجليزية ما يعادل B1 كامبردج أو ما يعادله
الحد الأدنى من العمر 17 عام

إسم الشهادة والاعتماد

شهادة الدبلوم في فن الطهي المعتمد من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني و الأكاديمية السويسرية لفنون الطهي.

مدة البرنامج:

دبلوم لمدة عامين بالإضافة لبرنامج التدريب التعاوني وهو عبارة عن أربعة فصول بالإضافة إلى 5 أشهر من التدريب التعاوني. عدد ساعات الإتصال الإجمالية للدبلوم 2076 ساعة من التطبيق العملي.
تشمل الرسوم الدراسية طقم خاص من السكاكين والزي الرسمي والمواد الدراسية والكتب ورسوم الإختبارات.

البرنامج المكثف فى فن الطهي

سوف تدرس في أحدث أكاديمية لتعليم الطهي مع أفضل الطهاة الدوليين ذوي الخبرة العالية والمتخصصة. ستنضم منذ اليوم الأول إلى عالم دولي من فنون الطهي وستبدأ على الفور دروسك العملية في المطبخ.

إبدأ مستقبلك مع برنامج مختلف من ريادة الأعمال ومهارات الطهي المقدمة على مدى 9 أشهر, مع أكثر من 600 ساعة من التطبيق العملي على يد نخبة من الطهاة الدوليين والسعوديين ، يقدم هذا البرنامج الفرصة للطلاب الناجحين ليصبحوا طهاة متميزين في المملكة العربية السعودية ، أو في الخارج.

شروط القبول:

شهادة الثانوي أو ما يعادلها
مستوى لغة إنجليزية ما يعادلB1 كامبردج أو ما يعادله
الحد الأدنى من العمر 17 عام

إسم الشهادة والإعتماد

البرنامج المكثف فى فن الطهي المعتمد من الأكاديمية السويسرية لفنون الطهي

مدة البرنامج

برنامج لمدة 9 أشهر . عبارة عن ثلاثة فصول. عدد ساعات الإتصال الإجمالية للدبلوم 924 ساعة من التطبيق العملي.
تشمل الرسوم الدراسية طقم خاص من السكاكين والزي الرسمي والمواد الدراسية والكتب ورسوم الإختبارات.

البرامج المكثفة | برامج الحلويات والمخبوزات | شهادة أساسيات فنون المعجنات والحلويات

المستويات: 3 مستويات

المدة: شهر واحد لكل مستوى

محتوي البرنامج للثلاث مستويات:

مقدمة عن سلامة الغذاء
مقدمة عن مواد الدورة
التعرف على أقسام الأكاديمية
أساسيات ومصطلحات الخبز
مقدمة عن صناعة الخبز والعجائن باستخدام الخميرة
أساسيات الحلويات التقليدية , الحشوات والتزيين ( الكريمات، الصلصات، الشراب المكثف)
طرق خلط الكيك المختلفة
مقدمة عن طرق تقديم الحلويات
مقدمة لصناعة الشيكولاتة و إنتاج الحلويات
مقدمة عن فنون السكر

البرامج المكثفة | برامج الحلويات والمخبوزات | شهادة مستوى متقدم فى فنون المعجنات والحلويات

المستويات: 3 مستويات

المدة: شهر واحد لكل مستوى

محتوي البرنامج للثلاث مستويات:

صناعة الخبز بالطرق التقليدية والحديثة (مستوى متقدم) , الكرواسون والدانيش
الحلويات الكلاسيكية الفرنسية والجاتوهات (مستوى متقدم)
تقديم الحلويات (مستوى متقدم)
مقدمة فى فن صناعة الجيلاتو السوربيت
صناعة الشيكولاتة والترافلز (مستوى متقدم) – التعرف على الشيكولاتة الخام وتحويلها إلى شيكولاتة شهية
صناعة مجسمات باستخدام الشيكولاتة
التزيين بعجينة السكر (مستوى متقدم)
صناعة مجسمات باستخدام السكر

البرامج المكثفة | برامج الحلويات والمخبوزات | شهادة مستوى إحترافي فى فنون المعجنات والحلويات

المستويات: 3 مستويات

المدة: شهر واحد لكل مستوى

محتوي البرنامج للثلاث مستويات:

عمل مجسمات بالخبز ( باستخدام عجينة الملح والعسل )
فن تقديم الحلويات بطريقة أنيقة
التعرف على الحلويات الفرنسية (عمل 4 -5 مختلفة القوام بنكهات وأساليب مبتكرة)
كيكة الزفاف الفرنسية التقليدية
إعداد حفلة شاى ( إعداد قائمة راقية لحفلة الشاى)
حلويات شرقية (سعودية، خليجية، مصرية، لبنانية، سورية، مغربية … إلخ )
تصميم كعكة الزفاف بطرق جذابة
تشكيل السكر بطرق فنية (مستوى متقدم)

زائر 1 week ago

انا طالبة خريجة ثانوية وأرغب في تعلم فن الطهي ، كيف يمكنني الالتحاق باحد البرامج وهل اللغة الانجليزية اساسية للقبول؟

زادك 1 week ago

اهلا وسهلا تواصلي ع الرقم الموحد اتصال او واتساب 920006474

زائر 2 weeks ago

اهلًا، هل يتم قبول البحرينيين ؟

زادك 2 weeks ago

اهلا وسهلا نعم